Friday, September 27, 2013

Sessão (in)Formativa /Fórum debate sobre Alimentação Vegetariana e Ecologia, 4 de Outubro de 2013, 6ªfeira, Duas de Letra, 21h30

 


Sessão (in)Formativa /Fórum debate sobre Alimentação Vegetariana e Ecologia
A Alimentação Vegetariana é, ou não, fundamental para um estilo de vida verdadeiramente ecológico?”
4 de Outubro de 2013, feira, Duas de Letra
21h30 

A ecologia, ou o “ecologismo” se quisermos ser mais rigorosos, é um movimento que tem vindo a adquirir maior dimensão, projecção e reconhecimento. Mesmo assim, e muito provavelmente, esse reconhecimento, ou pelo menos coerência com os valores do mesmo, ainda está bastante longe de ser aplicado e seguido em termos de princípios pela generalidade da população.
Se hábitos como a reciclagem já vão passando a fazer parte dos hábitos de uma grande parte das pessoas (e ainda assim com muitos comportamentos ainda negativos para mudar) conceitos como da “Pegada Ecológica”, ou do nosso impacto real em termos de hábitos e acções nos ecossistemas, ainda são desconhecidos para a maior parte das pessoas.
A Alimentação, elemento primordial da nossa existência enquanto seres vivos, não é, a esse nível, excepção.
Quais são os impactos aos mais diversos níveis da alimentação que praticamos? Os impactos, de resto, desde logo em nós próprios?

Mesmo ao nível do dito movimento ambientalista a questão do impacto que o consumo de carne tem no meio-ambiente é ainda uma questão que suscita imensa polémica e discussão.
Por outro lado, será que a dimensão ética inerente a toda esta discussão poderá ser ignorada?
Será para reflectirmos sobre estas e muitas outras questões que iremos realizar no dia 4 de Outubro de 2013, às 21h30, na Duas de Letra, uma Sessão (in)Formativa /Fórum debate sobre Alimentação Vegetariana e Ecologia - “A Alimentação Vegetariana é, ou não, fundamental para um estilo de vida verdadeiramente ecológico?”.
Vem e traz um@ amig@ também.
É também uma oportunidade para responder a dúvidas e/ou questão que possas ter assim como todas as perspectivas, opiniões, críticas, etc. são interessantes para enriquecer o debate.

Projecto Segredos da Horta
Segredos da Horta é um projecto que tem por finalidade a divulgação da "Alimentação Vegetariana Natural" nas suas diversas vertentes: nutricional, prática e filosófica. Desenvolve-se, principalmente, pela realização de "Oficinas" de Formação em Alimentação Vegetariana, assim como Cursos e Sessões Práticas. O projecto realiza e dinamiza também iniciativas e actividades como por exemplo Palestras, Almoços e Jantares Vegetarianos, Pic-Nics e Encontros, entre outros, com o principal objectivo de dar a conhecer e levar a experimentar a Alimentação Vegetariana Natural.

Formador/Facilitador
Pedro Jorge Pereira, Vegetariano sensivelmente desde 2000, há 13 anos, parte deles de forma integral (Vegan) foi cozinheiro no Restaurante Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, tendo integrado também a Associação Cultural Casa da Horta. Actualmente tem por principal missão, desmistificando preconceitos e mitos diversos, divulgar a Alimentação Vegetariana Natural. É formador e dinamizador do projecto Segredos da Horta. Tem vindo simultaneamente a colaborar e desenvolver vários outros projectos e iniciativas na área da Alimentação Vegetariana Natural e da Educação Ecológica e Social.

Inscrições:
Gratuitas mas convenientes para podermos saber o número de participantes.
Se estiveres a ponderar participar mas ainda não tiveres a certeza de o poderes fazer podes sempre inscrever-te indicando essa situação de incerteza.

Data Limite sugerida para inscrição:
5ªfeira, 3 de Outubro


Mais informações e inscrições:
Segredos da Horta – Alimentação Vegetariana Natural
93 4476236 Pedro Jorge Pereira
segredosdahorta@gmail.com
http://segredosdahorta.blogspot.com/


Facebook:
http://www.facebook.com/segredosdahorta.alimentacaonatural
http://www.facebook.com/segredos.dahorta


Duas de Letra – Cafeteria, Bar, Galeria
Passeio de S.Lázaro, 48 (4000 – 508 Porto)
22 536 0333

Facebook:
https://www.facebook.com/duasdeletra


Apoios:
Centro Vegetariano
http://www.centrovegetariano.org/
https://www.facebook.com/CentroVegetariano


 

Wednesday, September 18, 2013

Oficina “Pequenos-Almoços em Grande” Alternativas Vegetarianas para um Pequeno-Almoço Saboroso e Nutritivo, 28 de Setembro de 2013, Sábado, Segredos da Horta, Matosinhos, 15h00-19h00





Oficina “Pequenos-Almoços em Grande”

Somos aquilo que comemos. Sendo a alimentação tão preponderante naquilo que somos e fazemos porque é que, tantas vezes, praticamos uma alimentação tão inconsciente e descuidada? Não acaba por ser inevitável o surgimento de tantos problemas de saúde associados ao nosso estilo de vida e à alimentação inconsciente que praticamos?

O “Pequeno-Almoço” é considerado por muitos entendidos como a “refeição mais importante do dia”. Não obstante, vezes sem conta, á uma das que acabamos, em muitas situações, por negligenciar mais.
Por outro lado parece não ser muito fácil encontrarmos alternativas saudáveis e saborosas para uma refeição que acaba em muitos casos por ser baseada em produtos industrializados e com pouco valor nutricional.
Será então assim tão difícil encontrar alternativas, ideias e receitas para começarmos o dia com uma refeição repleta de vitalidade, sabor e criatividade?
Acreditamos convictamente que não e é isso mesmo que iremos demonstrar nesta oficina com características muito singulares.

A Oficina “Pequenos-Almoços em Grande” - Alternativas Vegetarianas para um Pequeno-Almoço Saboroso e Nutritivo é pois uma óptima oportunidade para investir em algo tão importante como a Alimentação. É uma excelente oportunidade para deixar de “ter desculpas” ;O) para um Pequeno-Almoço monótono, pouco nutritivo e aborrecido.
É uma excelente oportunidade para saber como fazer um Pequeno-Almoço “Em Grande”, não pela quantidade mas sobretudo pela qualidade dos alimentos e das suas propriedades.

Projecto Segredos da Horta
Segredos da Horta é um projecto que tem por finalidade a divulgação da "Alimentação Vegetariana Natural" nas suas diversas vertentes: nutricional, prática e filosófica. Desenvolve-se, principalmente, pela realização de "Oficinas" de Formação em Alimentação Vegetariana, assim como Cursos e Sessões Práticas. O projecto tem também por finalidade a realização de iniciativas e actividades, como por exemplo Palestras, Almoços e Jantares Vegetarianos, Pic-Nics e Encontros, entre outros, com o principal objectivo de dar a conhecer e levar a experimentar a Alimentação Vegetariana Natural.

O Formador – apresentação
Pedro Jorge Pereira, vegetariano há cerca de 13 anos, foi cozinheiro no Restaurante Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, tendo integrado também a Associação Cultural Casa da Horta. Actualmente tem por principal missão, tentando desmistificando preconceitos e mitos variados, divulgar a Alimentação Vegetariana Natural junto de mais pessoas. É formador e dinamizador do projecto Segredos da Horta. Tem simultaneamente vindo a colaborar e desenvolver vários outros projectos e iniciativas na área da a Alimentação Vegetariana Natural e da Educação Ecológica e Social.

A Oficina “Pequenos-Almoços em Grande” - Alternativas Vegetarianas para um Pequeno-Almoço Saboroso e Nutritivo é composta de uma componente prática nas quais são preparados e confeccionados diversas possibilidades para um Pequeno- Almoço alternativo e nutritivo, assim como são transmitidos diversos conhecimentos e princípios no sentido do desenvolvimento de uma alimentação plena de vitalidade e nutritiva.
No final da oficina temos a degustação das diferentes receitas confecionadas.

Sábado, 28 de Setembro, 14h00 – 19h00, Segredos da Horta, Matosinhos
  • Introdução Teórica
  • Formação Prática


Menu:

1: Pãezinhos de Sementes

2: Papas de Aveia com Uvas Passas e Canela

3: Biscoitinhos de Muesli caseiro

4: Pudim de Sêmola de Trigo e Figos

5: Doce de Arroz Integral com Alfarroba e Tâmaras


Contribuição: 20,00 €

O valor do curso incluí:
- Formação durante a oficina e acompanhamento posterior
- Refeições
- Materiais pedagógicos diversos

Número de inscrições limitado (por razões de ordem logística). Prioridade de acesso à actividades por ordem de inscrição.

Inscrições:
Data Limite de inscrição:
5ªfeira, 26 de Setembro de 2013

Modo de Inscrição:

Enviar e-mail para:
Na resposta será enviada a Ficha de Inscrição na actividade, assim como todos os dados de confirmação relevantes.

Mais informações e inscrições:
Segredos da Horta - Pedro Jorge Pereira
93 4476236

f.b.


Apoios:
Centro Vegetariano

Sessão (in)Formativa + Fórum de Introdução à Alimentação Vegetariana Natural – Dicas e Prática, 27 de Setembro de 2013, 6ªfeira, Espaço Marabô, 21h30


Sessão (in)Formativa /Fórum debate sobre Alimentação Vegetariana Natural“A Alimentação Vegetariana Natural – Dicas e Prática”
Somos aquilo que comemos. Sendo a alimentação tão preponderante naquilo que somos e fazemos porque é que, tantas vezes, praticamos uma alimentação tão inconsciente e descuidada? Não acaba por ser inevitável o surgimento de tantos problemas de saúde associados ao nosso estilo de vida e à alimentação inconsciente que praticamos?
Pode-se dizer que a nossa alimentação se artificializou, industrializou e tornou em larga medida negligente. Quantas vezes reflectimos verdadeiramente sobre os nossos hábitos alimentares? Até que ponto nos preocupamos verdadeiramente com a qualidade e vitalidade da nossa alimentação?
Esta Sessão (in)Formativa visa sensibilizar para uma Alimentação Consciente e Sustentável, quer ao nível socio-ambiental quer ao nível da saúde e equilíbrio do próprio indivíduo. Será alimentarmo-nos de forma equilibrada algo assim tão difícil, aborrecido e dispendioso ou, pelo contrário, um processo divertido, acessível e, antes de tudo o mais … Natural?

Alguns dos principais conceitos abordados:

  • Principais motivos/motivações para adoptar uma Alimentação Vegetariana
  • Diferentes tipos de vegetarianismo
  • Noções básicas de nutrição vegetariana
  • A Alimentação Natural
  • Ingredientes / condimentos básicos numa Alimentação Vegetariana Natural
  • Dúvidas e Questões

Iremos ainda preparar uma receita vegetariana simples e prática.

Projecto Segredos da Horta
Segredos da Horta é um projecto que tem por finalidade a divulgação da "Alimentação Vegetariana Natural" nas suas diversas vertentes: nutricional, prática e filosófica. Desenvolve-se, principalmente, pela realização de "Oficinas" de Formação em Alimentação Vegetariana, assim como Cursos e Sessões Práticas. O projecto tem também por finalidade a realização de iniciativas e actividades, como por exemplo Palestras, Almoços e Jantares Vegetarianos, Pic-Nics e Encontros, entre outros, com o principal objectivo de dar a conhecer e levar a experimentar a Alimentação Vegetariana Natural.

O Formador – apresentação
Pedro Jorge Pereira, vegetariano há cerca de 13 anos, boa parte deles de forma integral (Vegan) foi cozinheiro no Restaurante Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, tendo integrado também a Associação Cultural Casa da Horta. Actualmente desenvolve um trabalho, desmistificando preconceitos e mitos variados, de divulgação da Alimentação Vegetariana Natural junto de mais pessoas. É formador e dinamizador do projecto Segredos da Horta. Tem simultaneamente vindo a colaborar e desenvolver vários outros projectos e iniciativas na área da alimentação vegetariana natural e da educação ecológica e social.

Espaço Marabô
Situada na cidade do Porto, a Marabô – Formações & Eventos Culturais surge para dar a conhecer às pessoas, de um modo simples e inovador, aquilo que as rodeia.
Reinventando o conceito de formação e com uma “mãozinha” da Psicologia, na Marabô terá a oportunidade de se encontrar consigo mesmo e de entender melhor os passos que deu para chegar onde está.
Não esquecendo a História, será possível participar em caminhadas e conferências sobre diferentes temas, sendo um deles a histórica e “esquecida” cidade do Porto – será possível vê-la como nunca a viu? Venha connosco e surpreenda-se!
Mais e mais novidades surgirão, mas sempre com o mesmo comprometimento: proteger aquilo que mais parece ter caído no esquecimento – o Homem e as suas criações.
Localização:
Rua Dom Manuel II, 136, 1º Direito
4050 343 Porto

Inscrições e Informações:
Telefone: 910 785 717

Contribuição:
3 hortas, sendo que parte das contribuições revertem para a Associção “Bichanos do Porto”

Segredos da Horta – Alimentação Vegetariana Natural
Pedro Jorge Pereira 93 4476236
F.B.2: https://www.facebook.com/segredosdahorta

Apoios:
Centro Vegetariano